Die Kreiskriegervereinigung Eichstätt-Land wurde am 14. Juli 1958 beim 35-jährigen Gründungsfest der Krieger- und Soldatenkameradschaft im Hof der Gastwirtschaft Meyer in Hitzhofen gegründet. Bei ihrer Gründung gehörten ihr bereits 14 Krieger- und Veteranenvereine an. Erster Vorsitzender war Anton Ganser auf Hitzhofen.